PIZZERIA

L’ANIMA DI NAPOLI

E’ seguendo la tradizione che nasce una buona pizza. La Pizza Scugnizzi è quella con la P maiuscola, frutto di una costante ricerca che passa dalla selezione delle farine, all’idratazione dell’impasto, dalle ore di lievitazione, agli ingredienti di altissima qualità, alla temperatura del forno a legna per ottenere un impasto soffice e ad alta digeribilità. Un percorso fatto di stimoli sensoriali che passa dalle pizze classiche a quelle gourmet per soddisfare ogni tipo di palato.